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Reumatismo: diez consejos para una nutrición adecuada

Reumatismo: diez consejos para una nutrición adecuada


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Diez consejos nutricionales para pacientes con reumatismo

Cientos de miles de personas en Alemania sufren de reumatismo. Las personas afectadas a menudo reciben consejos bien intencionados sobre nutrición. Pero, ¿qué recomendaciones realmente pueden ayudar a los pacientes? La German Rheumatism League ha resumido diez consejos nutricionales importantes para las personas afectadas por el reumatismo.

Varios cientos de enfermedades se resumen bajo el término genérico "reumatismo". Según los expertos, la artritis reumatoide (AR) es la enfermedad inflamatoria articular más común. Alrededor de 550,000 alemanes están afectados. Entre otras cosas, es importante para el paciente cómo come. La Liga Alemana de Reumatismo ha resumido diez consejos para la nutrición con reumatismo en un mensaje.

Presta atención a una dieta completa.

"Además de la terapia farmacológica, física y quirúrgica, la nutrición puede ser una medida adicional importante en el tratamiento de enfermedades de tipo reumático", escribe la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) en información especializada.

Los enfermos de reumatismo deben prestar atención a una dieta saludable, según lo recomendado por el DGE, explica la Liga Alemana de Reumatismo en su sitio web. Entonces, el cuerpo normalmente tiene suficientes nutrientes, vitaminas, antioxidantes y oligoelementos disponibles. Este es un requisito previo importante para tener energía para combatir la enfermedad.

Algunos consejos que los expertos han resumido en un informe actual pueden ayudar:

1. Come un poco de carne roja
La carne “roja” (como la carne de cerdo, res y cordero) contiene una cantidad relativamente alta de ácido araquidónico, lo que aumenta la inflamación. Sin embargo, no hay necesidad de prescindir completamente de la carne roja, también porque es una buena fuente de hierro. Una comida de carne por semana debería ser suficiente.

2. A menudo pescado y marisco en la mesa
El pescado es una buena fuente de proteínas y grasas, el pescado marino también proporciona valiosos aceites de pescado. En ensayos clínicos, una dieta rica en peces de mar (800 gramos de pescado por semana) ha resultado en ligeras mejoras en el número de articulaciones inflamadas y la intensidad general del dolor.

3. Póngase aceites vegetales
La mantequilla y la manteca contienen ácido araquidónico, que además enciende la inflamación. Por lo tanto, las grasas y aceites vegetales con un alto contenido de ácido linoleico, como el aceite de cártamo, el aceite de colza, el aceite de maíz o el aceite de germen de trigo, deben usarse para asar. El ácido linoleico puede inhibir la inflamación.

4. Muchas verduras y frutas.
Las verduras nos proporcionan muchos nutrientes, fibra y sustancias vegetales secundarias y, según el DGE, contribuyen a la saciedad. Las verduras deben constituir la mayor proporción del menú. Las verduras frescas o congeladas proporcionan muchas vitaminas y fibra. El brócoli, la col rizada y las espinacas también son muy buenas fuentes de calcio. El DGE recomienda al menos 400 gramos de vegetales (aproximadamente tres porciones) y 250 gramos de fruta (aproximadamente dos porciones) al día.

5. Presta atención a los productos integrales.
Según el DGE, los alimentos integrales se saturan por más tiempo y contienen más nutrientes que los productos de harina blanca. La fibra dietética reduce el riesgo de diabetes mellitus tipo 2, trastornos del metabolismo de las grasas, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.

6. Merienda nueces más a menudo
Coma nueces con más frecuencia. Estos contienen mucho ácido linoleico, pero tenga cuidado, también proporcionan mucha energía y pueden favorecer la obesidad.

7. Los productos lácteos proporcionan calcio
Muchos expertos recomiendan productos lácteos bajos en grasa como la leche, el yogur y el queso. El queso en particular es una buena fuente de calcio, importante para la prevención de la osteoporosis.

8. Disfruta los huevos conscientemente
La yema de huevo de gallina también contiene ácido araquidónico. Los enfermos de reumatismo no tienen que prescindir de los huevos por completo, sino que deben incluirlos cuidadosamente en su menú y también pensar en los huevos "ocultos" en los productos terminados, productos horneados, etc.

9. Bebe suficiente
Se recomienda beber alrededor de 1,5 litros al día, preferiblemente agua o té sin azúcar. No se recomiendan las bebidas alcohólicas ni azucaradas.

10. Prepare la comida usted mismo
Las comidas preparadas a menudo contienen mucha sal, ácidos grasos saturados, concentrado de carne, azúcar oculta y huevos. Por lo tanto, es aconsejable preparar la comida usted mismo con ingredientes frescos.

Pero a pesar de todas las buenas recomendaciones: “La nutrición es solo un elemento de la terapia de reumatismo. Ninguna dieta, por sofisticada que sea, puede reemplazar el tratamiento medicinal o quirúrgico ”, escribe la Liga Alemana de Reumatismo. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.


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Comentarios:

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