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Diabetes: baja en carbohidratos, dieta mediterránea o dieta baja en grasas, ¿qué ayuda?

Diabetes: baja en carbohidratos, dieta mediterránea o dieta baja en grasas, ¿qué ayuda?


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Se requiere asesoramiento nutricional individual para la diabetes.

La diabetes se diagnostica en más y más personas. Después del diagnóstico, los afectados a menudo reciben tratamiento médico rápidamente. Pero una dieta equilibrada es también una piedra angular importante del tratamiento de las personas con diabetes tipo 2. El consejo nutricional individual es una verdadera ayuda aquí.

"Además de la terapia con medicamentos y un programa de ejercicio intensivo, la terapia nutricional sensata juega un papel crucial en la diabetes mellitus", explica el Servicio de Información de Diabetes de Munich del Helmholtz Zentrum München en su sitio web. Según los expertos, es particularmente importante responder a las necesidades individuales de los afectados. La Sociedad Alemana de Diabetes (DDG) también lo ve así. Ella recomienda consejos nutricionales individuales a adultos con diabetes tipo 2 o prediabetes.

Dieta con la menor cantidad de carbohidratos posible

Como el DDG escribe en un anuncio reciente, casi se ha convertido en una tendencia de moda en los últimos años que las personas que quieren perder peso o hacer algo bueno para su metabolismo deben prestar atención a los "bajos en carbohidratos", es decir, una dieta con la menor cantidad de carbohidratos posible. . Esta forma de nutrición también es generalmente adecuada para la pérdida de peso en la diabetes tipo 2 o prediabetes.

Pero una declaración de consenso de la Asociación Americana de Diabetes ADA enfatiza que también se pueden considerar otras dietas. Por lo tanto, los afectados siempre deben recibir asesoramiento nutricional individual, resume el Comité de Nutrición de la Asociación Alemana de Diabetes, que analizó el informe de la ADA.

Es difícil mantener los estrictos requisitos dietéticos a largo plazo.

Según la definición de ADA, una dieta "baja en carbohidratos" es una dieta con un contenido de carbohidratos de menos del 45 por ciento de la ingesta total de energía. Con “Carbohidratos muy bajos”, incluso menos del 26 por ciento de la energía consumida proviene de los carbohidratos. "En estudios a corto plazo que duran hasta seis meses, una dieta baja en carbohidratos puede reducir el valor de HbA1c de los sujetos de prueba, así como la presión arterial, los triglicéridos y la cantidad de medicamentos para la diabetes", explica el profesor Dr. medicina Diana Rubin, médico jefe y jefe del centro de medicina nutricional en Vivantes Klinikum Spandau y Humboldt-Klinikum Berlin. Sin embargo, estos efectos positivos no pudieron mantenerse en estudios a más largo plazo, presumiblemente porque es demasiado difícil para los afectados adherirse permanentemente a los estrictos requisitos dietéticos.

El cambio en la dieta siempre debe ir acompañado de un médico.

Una dieta estricta "baja en carbohidratos" tampoco está exenta de problemas por otras razones: por un lado, la hipoglucemia puede ocurrir rápidamente con medicamentos para la diabetes, por lo que el cambio en la dieta siempre debe estar acompañado por un médico. Por otro lado, existe el riesgo de que la dieta sea significativamente más alta en grasas. "Por lo tanto, las recomendaciones dietéticas deberían incluir una evaluación cualitativa de los macronutrientes", dijo Rubin, quien preside el Comité de Nutrición del DDG. Se puede recomendar una dieta moderada "baja en carbohidratos" si contiene una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados, como en las dietas mediterráneas.

Una dieta "alta en carbohidratos" también podría ser adecuada con un alto contenido de fibra y baja carga glucémica. "Desde nuestro punto de vista, por lo tanto, no tiene sentido limitar solo un macronutriente en la comida", dice Rubin: no hay valores ideales generalmente aplicables para la ingesta de grasas, proteínas y carbohidratos.

Asesoramiento nutricional individual y calificado.

La importancia del asesoramiento nutricional individual y calificado es aún mayor. "Para que el paciente pueda implementar recomendaciones nutricionales, siempre deben adaptarse individualmente y tener en cuenta los diferentes tipos de diabetes, formas de tratamiento, aspectos sociales y preferencias personales", explica el Dr. Nikolaus Scheper, primer presidente de la Asociación Federal de Diabetólogos Residentes.

El Techniker Krankenkasse (TK) explica en su sitio web: “Los pacientes diabéticos reciben asesoramiento competente en capacitación nutricional, del médico y del dietista. Aprenden qué alimentos prefieren comer y qué alimentos y bebidas deben comer raramente o solo en pequeñas porciones ”. También reciben información sobre cantidades adecuadas y una distribución conveniente de las comidas. Además de la información general, también se ofrece asesoramiento individual para adaptar la dieta a la situación muy personal. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Sociedad Alemana de Diabetes (DDG): baja en carbohidratos, mediterránea, baja en grasas u otra dieta? DDG recomienda consejos nutricionales individuales a adultos con diabetes tipo 2 o prediabetes, (consultado el 23 de octubre de 2019), Asociación Alemana de Diabetes (DDG)
  • Servicio de información sobre diabetes Munich del Helmholtz Zentrum München: terapia nutricional para diabetes mellitus, (consultado el 23 de octubre de 2019), servicio de información sobre diabetes
  • Techniker Krankenkasse (TK): Dieta para la diabetes mellitus, (consultado el 23 de octubre de 2019), Techniker Krankenkasse (TK)



Vídeo: DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS - Lorena Romero. Nutrición Estética (Mayo 2022).